Nous prenons un peu de repos :)
La boutique reste ouverte pour que vous puissiez commander vos chouchous ;).
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Toutes les commandes en attente et celles avec les trésors de Comptoir de Lawsonia ont été expédiées.
Merci de votre compréhension ♥
A très vite avec de belles surprises...
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Le bissap est le nom donné en wolof sénégalais à une infusion de fleurs d’hibiscus sabdariffa, mais on retrouve cette boisson dans de nombreux pays du monde, boisson star en Afrique, on l’appelle aussi carcadé (en Afrique de l’Est).
La recette du bissap est rapide et très facile à préparer et il en existe plusieurs variantes.
Le bissap est excellent pour la santé et c’est une boisson idéale pour se rafraîchir l’été mais aussi très agréable à boire chaude durant l'hiver !
En plus d'avoir un goût excellent, elle possède de nombreuses vertus ! L'essayer c'est l'adopter !
♦ Ingrédients :
3 litres d’eau
Sucre en poudre
Entre 7 et 12 bonnes cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus séchées (on compte 3 ou 4 cuillères à soupe par litre)
Facultatif : un peu de gingembre séché, ou de fleurs d’oranger bio, ou encore une pincée de muscade, quelques feuilles de menthe fraîche, de la cannelle etc....
♦ Préparation :
Faire bouillir de l'eau et ajouter l’hibiscus, laisser cuire à feu très doux pendant 5 minutes.
Eteindre le feu après 5 minutes, couvrir et laisser refroidir.
Filtrer ensuite le bissap.
Sucrer et ajouter un des ingrédients facultatifs au choix.
On peut aussi laisser infuser la décoction toute une nuit dans l’eau froide. Servir frais (ou chaud selon votre envie du moment !)
Par principe de précaution, la consommation de jus d’hibiscus est déconseillée chez les femmes enceintes, les jeunes enfants et les femmes qui allaitent.
En dosage normal, il n’existe pas d’effets indésirables à la consommation de bissap. Contrairement à ce qu’on croit, le bissap n’empêche pas de dormir.
En excès, l’infusion d’hibiscus pourrait s’avérer nocive pour le foie, mais à des doses tellement élevées qu’il serait difficile d’en arriver là.
Attention, il existe plus de 200 espèces d’hibiscus dans le monde, elles sont loin d’être toutes consommables, et seule l’infusion d’hibiscus sabdariffa donne le bissap.
Le jus de bissap est :
Bonne dégustation !
La coloration Khadi Blond clair...
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